Terra Madre day a Casale Monferrato

Venerdì 10 dicembre torna il Terra Madre day

Yaki collabora con la Condotta SLOW FOOD del Monferrato Casalese e Moncalvo con una degustazione di Kofte, tradizionali spiedini magrebini di carne trita speziata cotti alla griglia, accompagnati da una salsa di yogurt alla menta fresca.

Prepareremo gli spiedini con:

il Cumino di Alnif*, Presidio Slow Food
il Sale di Zerradoum*, Presidio Slow Food
la Carne bovina biologica dei F.lli Ameglio – http://www.ameglio.it
lo Yogurt vaccino di Cascina Novarese – Ozzano AL

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