Vi aspettiamo, domenica 13 maggio 2012
Slow Food Piemonte e Valle d’Aosta
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Cinema e Cucina con Anna Rivera
9 giugno 2011
Il workshop di Cinema e Cucina di quest’anno, ideato e diretto dalla chef di osteria Slow Food Anna Rivera, sarà un omaggio a Mario Monicelli, il grande regista scomparso l’inverno scorso.
Non è stato facile proporre un menù perché, rivedendo i suoi film, ci siamo accorti che sono molti i piatti citati, ma non si vedono quasi mai.
Come il tacchino dell’invito a pranzo di Guardie e ladri che tutti nominano, ma in tavola non arriva mai.
Come l’elenco di leccornie che si raccontano iprotagonisti di Amici miei per prendere in giro lo squattrinato conte, e anche lì non si vedono… a parte una strana versione di timballo di maccheroni.
Visto che si lascia allo spettatore di immaginare ciò che non si vede, staremo allo scherzo, tanto caro a Monicelli, e a partire dagli ingredienti nominati cucineremo piatti calati nella tradizione del nostro territorio.
Il workshop si terrà nella giornata del 18 giugno presso l’Agriturismo “Lo Casale” di Arquata Scrivia, dalle ore 14 all’ora di cena e si concluderà con la degustazione dei piatti preparati.
Le iscrizioni dovranno pervenire entro il 15 giugno e avverranno fino ad esaurimento posti, previsti per un massimo di 10 persone.
Il workshop si svolge nell’ambito del Festival Internazionale Lavagnino di Gavi.
Per informazioni sul workshop e sulle iscrizioni:
388/0413947
0143/635654
locasale-anna@libero.it
di grignolino in grignolino
11 maggio 2011
Domenica 22 maggio torna l’evento “di grignolino in grignolino” organizzato tra le colline e i castelli del Monferrato dalla Condotta Slow Food del Monferrato Casalese e Moncalvo
Il punto di forza della manifestazione, alla settima edizione, è l’incontro diretto dei visitatori con i vignaioli, che apriranno le cantine, i cortili e le cascine, preparando in famiglia alcuni piatti della tradizione (dai risotti alla trippa, dagli agnolotti ai dolci, dai tajarin ai bagnetti) per accompagnare i vini classici del Monferrato: Grignolino ma anche Barbera, Freisa, Malvasia…
La giornata del Grignolino coinvolge 23 cantine ed una distilleria. I produttori:
a Vignale Accornero, Ca’ San Carlo, Bricco Mondalino di Mauro Gaudio, Marco Canato, Silvio Morando, Il Mongetto, La Scamuzza e Buzio Oreste; a Lu Monferrato Dealessi Tenuta San Sebastiano e Casalone; A Ozzano Beccaria e Cantine Valpane; a Sala Monferrato Marco Botto; a Frassinello il Castello Di Lignano; a Cella Monte La Casaccia, A Rosignano Vicara e Castello di Uviglie; a Casorzo Cascina Moncucchetto di Giorgio Cantamessa; a San Giorgio Daniele Saccoletto; a Serralunga di Crea La Tenaglia, a Camino Pierino Vellano Ca’ San Sebastiano, a Gabiano il Castello di Gabiano, a Cuccaro Liedholm, ad Altavilla l’Antica Distilleria di Altavilla con la sua grappa da vinacce di grignolino e i suoi musei della grappa e del gioco del tamburello.
Ritrovo dalle 10 del mattino nella corte del Castello di Casale, in Piazza Castello, sede anche dell’Enoteca Regionale del Monferrato che patrocina l’evento.
Al Castello avverranno le iscrizioni dell’ultima ora per i posti ancora disponibili e verrà consegnato il kit del degustatore (bicchiere, tasca, cartina, “passaporto”).
Musica e colazione con caffè e krumiri e poi tutta la libertà di girovagare tra le cantine a caccia delle tante sfumature del grignolino e dei suoi produttori.
INFORMAZIONI E ISCRIZIONI
telefono 335 8317774
www.facebook.com/digrignolinoingrignolino
scarica la guida per GPS TOM-TOM e GARMIN per farti condurre direttamente nelle cantine
Frittelle d’Italia
24 febbraio 2011
giovedì 17 marzo l’Az. vitivinicola La Casaccia
festeggia i 150 anni dell’Unità d’Italia
con un’abbuffata di frittelle!
dalle ore 15, friggeremo frittelle preparate secondo le ricette regionali delle nostre mamme, nonne, zie
Potete collaborare all’arduo compito SEGNALANDOCI RICETTE di frittelle buonissime, oppure
PORTANDOVI DA CASA LA PASTELLA DELLE VOSTRE FRITTELLE PREFERITE!
(sì certo, è una follia)
ah, se piove e tira vento, niente frittelle!
LA CASACCIA, via Barbano 20 Cella Monte AL 0142 489 986 www.lacasaccia.biz
eccole!
grazie al dolcissimo contributo di tutti, appena riusciamo a raccogliere le ricette (anche quella delle frittelle “balcaniche”!) le pubblichiamo
